Der Hecht gilt als Wahrzeichen der Stadt Teterow. So wird dieser nicht zuletzt durch den Hecht- brunnen auf dem Markplatz, den jährlichen Besuchermagneten Hechtfest, den Hechtpokal auf dem Bergring und durch verschiedene Hechtsportvereine gebührend gewürdigt.

Was nun aber noch fehlt, ist eine richtig gute Teterower Hechtsuppe, als geschmackvolle und feinsinnige Botschafterin der Stadt. Deshalb wurde vom Seniorenbeirat der Stadt Teterow und dem Schlosshotel Teschow ein Wettbewerb ins Leben gerufen: Alle ambitionierten Hobby- köche können ihre besten Fischsuppenkreationen auf Hechtbasis einreichen.

An die Hechte, fertig, los!

Gesucht wird ein Rezept für eine ländliche, feine Hechtsuppe, das die Hobbyköche selbst ent- wickelt haben. Das Rezept muss nicht kompliziert oder aufwendig sein, sondern vielmehr nachvollziehbar und im Endprodukt von guter Qualität. Geplant sind unter anderem Marken- schutz und eine Verbreitung des Rezepts in der gastronomischen Fachwelt. Alle Einsendungen sind bis zum 15. März 2012 an folgende Stelle zu richten:

Seniorenbeirat.teterow[ät]googlemail.com   oder

Rathaus Teterow
Seniorenbeirat
Stichwort "Teterower Hechtsuppe"
Am Markt 1-3
17166 Teterow

Doch damit nicht genug...

Die sechs Hobbyköche mit den besten Ideen nehmen im März 2012 an einem Kochseminar im Schlosshotel Teschow teil, angeleitet vom Küchenchef Markus Görner, Mitglied der Chaine de Rotisseurs, der berühmten französischen Köche-Bruderschaft. Dort werden die Rezepturen fachlich beraten, gekocht und die Kandidaten für das Finale zum Hechtfest am 19. und 20. Mai 2012 ausgewählt.

Die drei Finalisten werden dann gemeinsam mit Chefkoch Görner ihre Hechtsuppenkreation vor einer renommierten Jury, nämlich den Teterowern selbst, kochen. Diese und ihre Gäste werden mittels Abstimmung die beste Rezeptur auswählen und damit ihre Teterower Hechtsuppe küren. Der Sieger darf sich auf einen Kurzurlaub mit zwei Übernachtungen und Feinschmecker-Menüs für zwei Personen auf Schloss Teschow freuen.