Essen ist Lebenslust. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung steigert die Vitalität und fördert das Wohlbefinden. Erst recht, wenn die Zutaten und Gerichte so frisch und gesund serviert werden wie im natürlichen Norden. Mecklenburg-Vorpommerns Gastgeber bieten verschiedene Angebote zur gezielten Entgiftung des Körpers, zur Gewichtsreduktion oder zum Erlernen neuer Verhaltensweisen im Urlaub an. Zusätzlich verwöhnt das Land Körper, Geist und Seele mit bezaubernder Landschaft, betörender Weite und üppiger Natur. 
 
Im artepuri hotel meerSinn im Ostseebad Binz auf der Insel Rügen stehen die drei Faktoren 
Gourmet, Genuss und Gesundheit im vollkommenen Einklang. “Du bist, wie Du isst”, lautet das kulinarische Motto des im modernen Design-Ambiente gehaltene meerSalz-Restaurants. Das dahinter stehende Ernährungskonzept, entwickelt vom ärztlichen Direktor des Hotels , trägt den Namen “Bio-Gustogenese”. “Bio” steht dabei für biologisch erzeugte Lebensmittel, “Gusto” für Genuss und kulinarische Klasse und “Genese” für Heilung und Gesundheit. Durch eine typengerechte Würzung sind die Gerichte leicht verdaulich und damit gesundheitsfördernd. Auch die F.-X.-Mayr-Diät, eine der bekanntesten Entschlackungskuren, kann hier praktiziert werden. Bei der Milch-Semmel-Diät steht hauptsächlich Entgiftung und Darmsanierung im Vordergrund und dient somit der ganzheitlichen Gesundheit.
 
Fleischlos glücklich sind Gäste des Gutshauses Stellshagen in der Nähe des Ostseebades Boltenhagen. Die angebotenen Speisen sind zu 100 % biologisch und dazu rein vegetarisch. Neben Genießern zieht dieses Angebot auch immer mehr Menschen mit Nahrungsmittel- unverträglichkeiten und -allergien an. Das Gutshaus setzt vor allem auf ein ganzheitliches Gesundheitskonzept, das im hauseigenen Tao-Gesundheitszentrum gelebt wird. Dieses Zentrum bietet u.a. verschiedene Behandlungen und Kurse zur Ernährung an, angefangen bei einer Ernährungsberatung und Kochschule der ayurvedische Heilkunde bis hin zur Ernährungsberatung nach Richtlinien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Im Gutshaus  können ebenfalls Diagnosen u.a. zur Nährstoffversorgung, zum Säure-Base-Tagesprofil sowie zu Allergien und Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln erstellt werden.  Jedes Programm besteht aus abgestimmten Behandlungen und kleinen Extras wie Tees oder Kosmetik - Nutzung von Saunahaus, Kneipp-Pfad und Naturbadeteich inklusive. 

In Rostock-Markgrafenheide können Gäste  im Hotel Godewind zwischen drei verschiedenen Kurangeboten wählen. Die Original Schrothkur, bestehend aus der Schrotkur-Diät, einer Kur-Packung sowie einem ständigen Wechsel von Trink- und Trockentagen, entschlackt und entgiftet den Körper. Als Nebeneffekt stellt sich eine Gewichtsreduzierung ein.  Bei der  Trennkostwoche werden durch Trennung der eiweißreichen von den kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln die Verdauungsorgane entlastet. Eine ganz andere Form stellt das Fastenwandern dar. Wandern ist eine ideale Ergänzung zum Fasten, da es die Stimmung hebt, überhöhten Blutdruck und Cholesterinspiegel senkt, das Immunsystem stärkt, Stress abbaut und die Entschlackung und Entsäuerung fördert. Und nebenbei lernen die Teilnehmer alles Sehenswerte in der Umgebung kennen. 

Das Bio-Hotel GINKO MARE im Ostseebad Prerow auf dem Darß bietet ebenfalls Fastenwochen an. Diese können je nach Geschmack mit Wandern, Yoga oder Kursen zu den Themen Stille und Entspannung individuell kombiniert werden. Tanken Sie neue Kraft und Energie, befreien Sie sich von Schlacken und Pfunden. Ärztlich geprüfte Fastenleiter der dfa (Deutschen Fastenakademie) unterstützen Sie hier mit vielen Anregungen, langjährigen Erfahrungen in der Gesundheits- und Ernährungstherapie sowie eigenen Fastenerfahrungen.

Weitere Programme und Informationen zum Gesundheitsland Mecklenburg-Vorpommern finden Sie unter gesundheit.auf-nach-mv.de